Tips mengolah apel malang

Selain dimakan langsung, Apel Malang yang Anda beli sebagai oleh-oleh dapat diolah menjadi berbagai bentuk makanan dan minuman. Seperti resep berikut ini

1.Kolak Apel

Bahan-bahan yang dibutuhkan
• 4 buah Apel malang
• 250 grgula aren
• 20 gr santan
• gula pasir secukupnya
• garam secukupnya
• 2 cm jahe
• 3 lembar pandan, simpulkan
Cara Membuat:
1. Kupas buah apel, setelah itu potong kecil-kecil menyerupai dadu
2. Rebus apel yang telah dipotong bersama gula . Agar apel yang dijadikan kolak ini tetap memiliki kerenyahan dan rasa yang enak, sebaikanya waktu perebusan tidak terlalu lama.
3. Tambahkan gula aren dan garam
4. Tuangkan santan dan pandan ke dalam rebusan apel, usahakan agar santan tidak pecah. Caranya gunakan api kecil dan aduk perlahan-lahan
5. Kolak apel siap disajikan. Bisa hangat atau dingin. Jika dingin tinggal menambahkan es batu.


2.Apel Goreng Kelapa
Agar tidak bosan makan apel malang, kita bisa menyajikan dalam bentuk donat. Anda pasti bisa mencobanya sendiri dirumah. Selamat mencoba.

Bahan:
4 buah apel malang
minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:
air es

Bahan Pelapis (aduk Rata):
100 gram tepung terigu protein tinggi
25 gram maizena
1 sendok makan gula tepung
25 gram kelapa kering

Bahan Taburan:
30 gram gula tepung
1/4 sendok teh kayu manis bubuk


Cara membuat:
1. Potong apel bentuk bulat dan buang tengahnya.
2. Rendam dalam campuran 1 liter air dengan 1/2 sendok teh garam.
3. Gulingkan ke dalam bahan pelapis.
4. Celup lagi ke dalam air es. Gulingkan lagi ke dalam campuran tepung.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
6. Taburkan apel goreng dengan bahan taburan.

Read More